Abrimos temporada en el Museo del Petróleo con sabor gastronómico

El próximo sábado 13 de marzo comenzamos la nueva temporada 2021 en el Museo del Petróleo de Sargentes de la Lora.

Un invitado de excepción: Miguel Cobo García

Este año estará con nosotros Miguel Cobo García. Pionero del prestigio de nuestra cocina su restaurante Cobo Vintage. Fue distinguido en 2016 con la única Estrella Michelin en la provincia de Burgos.
Ya en el año 2012 fue galardonado como Campeón de Concurso Cocineros de Castilla y León. Subcampeón de España de Bocuse d’Or 2013. XIV Competición Nacional Cocineros y Reposteros 2013. Cocinero del Año en Cantabria en 2014 y Mejor Cocinero de Castilla y León 2019.

Además Miguel Cobo García fue también finalista en la primera edición del programa Top Chef de Antena 3 en 2013. Formó parte del jurado del programa La última cena, Especiales de Navidad de Telecinco. Presentador del nuevo programa de Telemadrid La cuenta, por favor, y es la imagen San Miguel 2017 hasta la actualidad. 

Aunamos por tanto nuestro patrimonio industrial y nuestro patrimonio gastronómico, acompañados de un referente de la cocina burgalesa cuya cúspide alcanzó con esa Estrella Michelín.

Un chef que se sumerge en la historia gastronómica en Cobo Estratos, restaurante que incluye dos locales: en Cobo Tradición nos acerca a nuestra cocina tradicional evolucionada castellana y cántabra,  y próximamente nos ofrecerá el resultado de su labor como investigador en Cobo Evolución, donde será posible conocer los usos alimentarios de nuestros antepasados con menús que nos trasladarán a nuestros orígenes en África y, cómo no, a Atapuerca, a Altamira, al Neolítico o a la antigua Roma. 

Para este proyecto ha colaborado estrechamente con Carlos Díez, catedrático de la Universidad de Burgos. En una labor de indagación y estudio sobre los procesos y técnicas de conservación en los alimentos, que continúa a través de una beca de la Fundación Universidad de Burgos, y que nos permitirá conocer el estrecho vínculo entre los alimentos y nuestra evolución.
Los codirectores del proyecto Atapuerca, Eudald Carbonell, José María Bermúdez de Castro y Juan Luis Arsuaga están también entre los expertos que han participado en este innovador proyecto. 

Novedades

Para tan especial visita nos engalanaremos y os presentaremos con él las novedades para este año 2021 en los contenidos de nuestro Museo.

La más significativa es la estructura a escala de una entubación de un pozo de perforación para la producción de petróleo, realizada por nuestro querido y admirado vecino Alfonso Pérez, tras un gran trabajo también de investigación sobre la tecnología asociada a las perforaciones en hidrocarburos en colaboración con históricos trabajadores del Campo de Ayoluengo.

Visitas al Museo y protocolo covid-19

Desde hoy ya está a disposición del público la actualización del calendario y horarios de visitas para esta nueva temporada. 

Como en estos meses anteriores tenéis la posibilidad de reservar vuestras visitas en nuestra página web, o vía telefónica al 608320041

Y como ha sido preceptivo hasta ahora, las visitas contarán con las medidas de seguridad para nuestra salud exigidas por el protocolo COVID, constantemente revisado y publicado por la Junta de Castilla y León. 

Os regalamos una mascarilla contra la violencia de género

A nuestros 100 primeros visitantes les regalaremos una mascarilla especialmente diseñada para nuestro Museo, en el marco de las subvenciones concedidas por el Ministerio de la Presidencia, Relaciones con Las Cortes e Igualdad dentro del Pacto de Estado contra la Violencia de Género.